红烧鱼块 鲜嫩不油腻 好吃不上火 多吃这种鱼 你会越吃越智慧

本文摘要：6、先后放入生抽、老抽、黄酒、白糖、米醋翻炒匀称后倒入适量的开水。 调料：葱段、姜片、大料、花椒、生抽、老抽、白糖、米醋、黄酒、盐适量 7、将炸好的鱼块全部顺锅边入锅中水煮开后把大火转为中小火盖上锅盖逐步炖制约莫40多分钟。 2、炖鱼时必须用开水这样炖出来的鱼才不腥千万不能用冷水啊！ 9、制品图。 鱼块的色泽红棕色汤汁是浓稠的鱼肉嫩嫩的尝一口鲜咸适口就着米饭吃特别香。给你一份回味悠长的满足感。

6、先后放入生抽、老抽、黄酒、白糖、米醋翻炒匀称后倒入适量的开水。

调料：葱段、姜片、大料、花椒、生抽、老抽、白糖、米醋、黄酒、盐适量

7、将炸好的鱼块全部顺锅边入锅中水煮开后把大火转为中小火盖上锅盖逐步炖制约莫40多分钟。

2、炖鱼时必须用开水这样炖出来的鱼才不腥千万不能用冷水啊！

9、制品图。

鱼块的色泽红棕色汤汁是浓稠的鱼肉嫩嫩的尝一口鲜咸适口就着米饭吃特别香。给你一份回味悠长的满足感。

[红烧胖头鱼块]

制作历程：

胖头鱼是生活中人们常吃的水产鱼类它是中国著名四大家鱼之一此鱼鱼头大而肥肉质雪白细嫩另外健脑益智也是胖头鱼的重要功效之一。

因为这种食材中含有大量的天然磷脂它被人体吸收以后可以提高影象力也能促进脑垂体叶素的排泄能让脑髓含量增高它既能提高脑细胞活性也能促进智力发育经常食用能让人们变得越来越智慧。特别是上学的学生们红烧胖头鱼块鲜嫩不油腻好吃不上火多吃这种鱼会越吃越智慧。

2、鱼块从冰箱取出后用凉水浸泡解冻去除血水要更换频频清水。有两块鱼肉特别厚用刀从中间切开鱼段就酿成了五块。

1、二月底购置了一条活的大胖头鱼其时只用鱼头做了鱼头泡饼剩下的鱼身子放入了冰箱冷冻起来上个周末想起来就从冰箱拿出来制作了红烧鱼块。

4、腌好鱼块要用厨房纸沾干鱼块外貌上的水分可制止下油锅时油飞溅烫伤人。

锅中倒入适量的植物油油热后以煎炸的方式让鱼块过下油。因其时为了拍小视频照片就被省略了。

5、鱼全部煎炸好后锅中留下底油直接把腌鱼用的调料放入锅中爆香后在调味。

主料：胖头鱼（中部和尾部共三段）、开水适量

今天与大家分享红烧胖头鱼块的方法如果你家有更好的烹饪技巧还请多多指教。接待在文末留言交流。

8、当鱼的汤汁变得浓稠时就可关火装盘了。

据悉胖头鱼还能掩护人类的心血管它是一种低脂肪和低胆固醇的食材而且它含有的微量元素磷和钾等物质还能抑制人体对胆固醇的吸收能软化血管促进血液循环可以预防血管发生病变也能淘汰高血脂和高血压等常见疾病的发生机率。对于中暮年的人们来讲平时多吃一些胖头鱼是大有利益的它还能滋养肌肤也能延缓皮肤衰老能有效淘汰皱纹和色斑的生成哦。

小贴士：

1、选用煎炸的方法可以少吃一些油更有利于身体康健。

3、鱼化开后用葱段、姜片、蒜、花椒、大料、黄酒举行腌制约莫20分钟左右。

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